Ananas Berżenicki

Ananas Berżenicki

To odmiana dawna, deserowa, uprawiana jeszcze w przedwojennej Polsce. Znalazł ją w Berżenikach na Wileńszczyźnie prof. Adam Hrebnicki. Rozłożyste drzewo, na które się natknął rodziło nieznanej odmiany owoce rozmieszczone na potężnej kulistej koronie, która nie rozłamywała się pod ich ciężarem. Jabłka duże lub bardzo duże, wszystkie po podobnej wielkości, kuliste i nieco spłaszczone o wąskiej szypułce nie wystającej poza brzegi zagłębienia. Barwy najpierw jasnozielonej, później jasnożółtej z delikatnym, rozmytym, różowym rumieniem. Mocno dojrzałe owoce mają grubą kredowobiałą skórkę.

Ananas Berżenicki dojrzewa w pierwszej połowie sierpnia. Smak niezbyt soczystych jabłek jest winno-słodki. Miąższ zwarty, kruchy, aromatyczny o żółtobiałym kolorze. Dojrzałość konsumpcyjną osiągają około tygodnia po zbiorze.

Owoce nie nadają się do dłuższego przechowywania. W odpowiednich warunkach mogą być przetrzymywane do końca września, ale później szybko ulegają rozpadowi.

Najczęściej spożywa się je w postaci surowej lub przygotowuje z nich desery, rzadziej soki. Odmiana polecana jest też do wyrobu win po połączeniu z dowolną kwaśną odmianą jabłek.

Uprawa jest stosunkowo łatwa ze względu na dużą odporność na mróz. Drzewo bywa też rzadko podatne na parcha jabłoni i mączniaka. Owocuje każdego roku, w pierwszych latach słabo, w miarę upływu lat obficiej.

Nazwa:	Ananas Berżenicki
Pochodzenie:	nieznane
Odmiana:	letnia
Drzewo:	duże, rozłożyste, o konarach mocno zrośniętych z pniem, bez skłonności do zagęszczania się, docelowa wysokość 3-5 metrów
Kwitnienie:	przypada na maj, pojedyncze pachnące kwiaty mają barwę białą lub różową
Owocowanie:	pierwsza połowa sierpnia
Wielkość owoców:	duże lub bardzo duże
Kształt owoców:	kuliste, nieco spłaszczone, z wąską szypułką nie wystającą poza brzegi zagłębienia
Skórka:	jasnożółta z delikatnym rozmytym różowym rumieniem
Miąższ:	spójny, aromatyczny
Smak:	winno-słodki
Dojrzałość konsumpcyjna:	tydzień po zbiorze
Przechowywanie:	do końca września
Przeznaczenie:	deserowe, rzadziej soki, wina
Odporność na mróz:	duża
Odporność na choroby:	duża na parcha i mączniaka
Gleba:	piaszczysta, gliniasta, lekko kwaśna, umiarkowanie wilgotna
Stanowisko:	słoneczne