Ciekawostki o herbacie

*Herbata została odkryta ponad 5000 lat temu przez chińskiego cesarza Shen Nunga. Przywędrowała do Anglii prawdopodobnie w czasie panowania królowej Elżbiety I, kiedy to żeglarze z Kompanii Wschodnioindyjskiej przywieźli z Chin paczki liści herbaty do krewnych i przyjaciół.

*Na początku roku 1800 Anna- żona siódmego księcia Bedforu- rozpoczęła tradycję picia popołudniowej herbaty między lunchem a obiadem, zaspokajając nią głód. Pomysł rozwinął w tym samym czasie czwarty lord Sandwich. Ponieważ nie chciał opuszczać stołu do gry na czas posiłku, wymyślił pierwszą kanapkę. Między dwoma kromkami chleba umieścił kawałek mięsa i w ten sposób mógł, nie odrywając się od gry, zjeść przekąskę, popijając herbatą.

*Herbata jest napojem niezwykle popularnym. Tanina zawarta w herbacie aktywizuje krążenie, ale może zakłócić absorpcję żelaza, zwłaszcza jeśli herbatę pije się po zjedzeniu produktów bogatych w żelazo.

*Z herbatą wiążą się też niektóre przesądy, przykładowo: liście herbaty rozsypane na schodach odstraszają diabla i złe moce.

*Picie herbaty z cytryną było zwyczajem pruskim. Wprowadziła go córka królowej Wiktorii, żona Fryderyka III- króla pruskiego i cesarza Niemiec.

*Angielski kupiec Richard Belchynden, podróżując w 1904 roku po Stanach Zjednoczonych, by promować indyjską herbatę, zmęczony letnim upałem postanowił wlać herbatę do kubków z kostkami lodu. Tak zaczęła się kariera mrożonej herbaty. Najprostszy sposó na otrzyanie takiego napoju: wystudzoną, świeżo zaparzoną herbatę wstawić do lodówki co najmniej na 3 h. Rozlewać do szklanek z kostkami lodu; można dodawać kawałek cytryny. Wiele osób słodzi mrożoną herbatę odrobiną cukru, inni wrzucają do niej świeże liście mięty, aby otrzymać ożeźwiający letni napój.

*Ponieważ niektóre napary ziołowe mogą zawierać szkodliwe substancje,  kobiety w ciąży powinny ich unikać. Przykładowo alkaloidy pirolizydynowe występująće w ponad 300 przyprawach roślinnych, między innymi w żywokoście, mogą prawdopodobnie uszkadzać wątrobę. Dlatego też herbatę z żywokostu powinno się dokładnie przyrządzać i stosować tylko zgodnie z zaleceniami lekarza.