Herbatini - czyli nalewka z herbaty:)

Składniki:

1 ł-ka liści czarnej herbaty - ja używałam - Herbata czarna Ceylon OP Dimbula Uduwela - ma takie duże liście - łatwo się później cedzi

0,5 l wódki - czystej, ja używałam wyborowej

kilka (5) suszonych śliwek kalifornijskich - są słodsze niż polskie

garść rodzynek

kawałek (2 cm) kory cynamonu

0,5 laski wanilii - ziaren z połowy laski wanilli

kilka (4) gwiazdek anyżu

0,25 ł-czki gałki muszkatołowej - świeżo utarkowanej

kilka (3) goździków

Przygotowanie:

Do słoja wsypać herbatę, zalać wódką. Dorzucić pozostałe składniki - oczywiście nie trzeba wszystkiego - za zawsze to wszystko mam w domu i robię nalewkę w takim składzie - a napewno daję śliwki rodzynki - oczywiście wcześniej umyte w wodzie - wychodzi słodsze. Odstawiamy na dwa tygodnie, odcedzamy, przelewamy do ładnej butelki. Smak jest idealny na Święta Bożego Narodzenia.

Moja siostra z tego samego przepisu robi w następujący sposób - herbatę zalewa 0,25 l wody, studzi, słodzi do smaku. Odcedza już na tym etapie fusy, dolewa 0,25 l spirytusu i wrzuca resztę składników i czeka z ich odcedzeniem do Świąt. Ta nalewka jest słodsza, ale uważam mniej aromaryczna:)
Odstawić na 2 tygodnie, przefiltrować przez gazę i zlać do butelki.