Najłatwiej zetrzeć skórkę z cytryny jeżeli wcześniej przetrzymamy ją kilka godzin w zamrażarce.
Z rozmrożonej cytryny wyciśniemy znacznie więcej soku niż ze świeżej.
Plasterek cytryny,lub sok cytrynowy dodajemy do lekko przestudzonej herbaty.Straci wówczas o wiele mniej witaminy C niż we wrzątku.