Zeby ziemniaki mialy wiecej swoich odzywczych skladnikow, ktore sa pod skorka, czesto gotuje sie je w lupinach ( oczywiscie po umyciu ), a po ugotowaniu w osolonej wodzie, obiera sie ziemniaki, skorka latwo schodzi jak sa jeszcze cieple ziemniaki, no i utluc.
pysiu - Uretan niestety juz Ci nie odpowie - oczywiscie ziemniaki powinny być obrane - a jako, że trafiło się w łupinie w nawiasie wyszedł skrót myślowy.
Zawsze do tych klusek (dla urozmaicenia na Śląsku zwanych gumiklejzami) daję jajko i kluski nie są twarde. A, jeszcze jedno: zanim ciepnę jajco, daję odrobinę (tyle co w skorupce jajka) wrzątku. Tak robiła już moja prababcia te białe kluchy z dziurką.
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
ania205 (2008-07-09 20:13)
Zawsze właśnie dodaję1\4 mąki ziemniaczanej i te odłożone ziemniaki plus 1 jajko wychodzą superowe najlepsze.
Elys (2007-02-01 11:26)
Zeby ziemniaki mialy wiecej swoich odzywczych skladnikow, ktore sa pod skorka, czesto gotuje sie je w lupinach ( oczywiscie po umyciu ), a po ugotowaniu w osolonej wodzie, obiera sie ziemniaki, skorka latwo schodzi jak sa jeszcze cieple ziemniaki, no i utluc.
kate501 (2007-02-01 11:13)
na pewno trzeba obrać
ekkore (2007-02-01 11:08)
pysiu - Uretan niestety juz Ci nie odpowie - oczywiscie ziemniaki powinny być obrane - a jako, że trafiło się w łupinie w nawiasie wyszedł skrót myślowy.
brzdaczus (2006-09-19 13:22)
Ja też dodaję ale samo żółtko. I nie wychodzą twarde. Kluski śląskie uwielbiają w mojej rodzinie i dlatego często goszczą na moim stole.
EWA007 (2006-08-31 19:20)
Zawsze do tych klusek (dla urozmaicenia na Śląsku zwanych gumiklejzami) daję jajko i kluski nie są twarde. A, jeszcze jedno: zanim ciepnę jajco, daję odrobinę (tyle co w skorupce jajka) wrzątku. Tak robiła już moja prababcia te białe kluchy z dziurką.
Uretan (2006-08-31 18:40)
Betty, nie rozdziabga się, tylko kluski mogą wyjść twarde
Aalasta (2006-08-25 18:56)
juz
bbetty (2006-08-24 18:17)
Czy jak dodam do tego jajko to ciasto się rozdziabga?
Uretan (2006-07-06 15:10)
Ja!
Uretan (2006-07-03 19:29)
Nazywane w reszcie Polski śląskimi
bela48 (2006-07-02 09:03)
Tak to sprawdzony przepis, stosuję go od lat a informację tą dostalam od koleżanki.Jest niezawodny. Dodając mąkę ziemniaczaną powstają białe kluski.