Rafaello Smaczny Deser Tort

Pragnę podzielic się moim przepisem na szybki pyszny deser/torcik Rafaello.

Składniki:

1 galaretka cytrynowa

2 białe czekolady po 100g każda

0,5 litra śmietany do ubijania lub jogurtu do ubijania

20dkg wiórków kokorowych

10dkg całych orzechów laskowych

10dkg całych migdałów

Paczka biszkoptów i likier kokosowy

Przygotowujemy cytrynową galaretkę w 0,5l gorącej wody i rozpuszczamy w tym białą czekoladę. Odstawiamy do "prawie stężenia". Gdy galaretka z czekoladą prawie stężały ubijamy mikserem śmietanę (ja używam jogurtu białego Jugosan z Lidla ponieważ dobrze się ubija i jest lekko słodki). Do ubitej śmietany dodajemy prawie stężałą galaretkę i ubijamy dalej. Na koniec dodajemy wiórki kokosowe i miksujemy wszystko na puszystą masę. Na koniec dodajemy orzechy laskowe i całośc mieszamy. W owalnej formie do ciasta lub innym głębszym naczyniu układamy na spodzie biszkopty dowolnego kształtu i nasączamy je likierem kokosowym. Wylewamy na to połowę przygotowanej wcześniej masy i przekładamy ponownie nasączonymi w likierze biszkoptami. Wszystko zalewamy masą i wyrównujemy. Całośc posypujemy wiórkami kokosowymi i przyozdabiamy upalonymi migdałami. Wkładamy na minimum 2 godzimy do lodówki i gotowe. Migdały prażymy w piekarniku (200 stopni około 10-15 minut).

Przepis ten jest szybki, smaczny, a końcowy efekt wygląda wyśmienicie. Może byc tortem na urodziny lub przystawką do dobrej herbatki.