Artykuły

Udany biszkopt

Aby biszkopt ani troszeczkę nie opadł,trzeba zaraz po upieczeniu wyjąć go z piekarnika,szybko nożem odkroić ciasto od brzegów formy i gorący przerzucić o 180 stopni (czyli do góry dnem)na jakiś papier i ostrożnie zdjąć

formę.

Dlatego tylko dno przed pieczeniem biszkoptu wykładamy papierem pergaminowym (bez boków)

Gdyby nie udało się oddzielić białka od żółtek

przy pieczeniu biszkoptu, wtedy ubijamy

całe jajka z cukrem przez 10 minut

Artykuł udostępniony przez:

WeronikaCh
Przejdź do pełnej wersji serwisu