Artykuły

Dobre rady2

Aby mąka zmieszana z wodą pozostała jednolita i nie wytworzyła grudek należy dodać do niej szczypte soli.
Aby dżemy, powidła, konfitury nie fermentowały należy na dno słoiczka włożyc odrobinę świeżeg imbiru pokrojonego na wiórki.
Aby natka pietruszki, koperek zachowały dłużej świeżość należy wstawić je do wody z odrobiną soli.
Aby zwiędła sałata i zioła odzyskały swą jędrność, nalezy je włożyć do zimnej wody z dodatkiem łyżeczki mąki ziemniaczanej.
Kluski nie ropadna sie podczas gotowania jeśli dodamy do wody sporą łyżeczke mąki ziemniaczanej.
Jeśli przed wyciśnięciem soku cytrynę włożymy na 10-15 minut do gorącej wody - wyciśniemy z niej dużo więcej soku.
Kurczaka pieczemy odpowiednio do jego wagi jesli np wazył 1 kg pieczemy 1 godzinę jeśli ważył 1,5 kg pieczemy 1,5 godziny itd.
Aby przecięta cebula zachowała świeżość należy zwinąć j w folię spożywczą.
Jeśli do pojemnika z chlebem włożymy obrane jabłko lub surowego ziemniaka, pieczywo dłużej zachowa świeżość.
Starte lub drobno poszatkowane jabłka, gruszki, banany selery nie ściemnieją jeśli skropi się je sokiem z cytryny.
Mi gdały łatwiej posiekać jeśli wcześniej posypie się je cukrem.
Aby ryba nie rozpadła sie podczas obracania na ptelni, do tłuszczu należy dodać trochę soku z cytryny.
Jeden roztarty listek lubczyku poprawi smak nawet najbardziej mdłej zupy.
Tłuczek do mięsa warto zwilżyc woda wtedy mięso sie nie przyklei.
Aby kawa nabrała bardziej wykwintnego smaku należy dodać do niej szczypte gorzkiego kakao.
Papryke przeznaczona do piecznie warto przetrzeć ściereczką nasączoną wodą z octem lub skropić octem winnym wtedy nie zgorzknieje.
Tłuszcz nie będzie pryskał z patelni jeśli dodamy do niego szczyptę soli.
Aby szybko rozmrozić zamrożoną rybe nalezy zalać ją mlekiem lub wodą mineralną.
Najprostszą zasmażkę uzyskamy ugniatając kawałek masła lub margaryny wielkości włoskiego orzecha z łyżką mąki pszennej. Wystarczy to do zagęszczenia litrowego garnka zupy - trzeba kulke wrzucić do goracej zupy i dobrze wymieszac na malym ogniu. porcje takiej zasmazki mozna zaijac w folie i przechowywac w lodowce ok tygodnia.