Komentarze wystawione przez użytkownika Orcia

Nie lubie piec według linijki i miarki, piekę tylko "na oko" używając miar - łyżeczka, łyżka, kubek. Ilekroć miałam przyjemnośc piec z doświadczoną gospodynią czy brac od niej przepisy to robią podobnie. Gramów i mililitrów używałam jako nastolatka ucząc się nowych przepisów z książek, szybko się tego oduczy łam :) Podstawową zaleta tego ciasta jest jego szeroka tolerancja na składniki i szybkość przygotowania.

:) po prostu ilosc masla nie musi byc tak scisle przestrzegana jak np. maki w biszkopcie. Zarówno 0,5 jak i cala kostka sie sprawdzi, albo cos posrodku jesli akurat zostalo w lodowce. Smacznego ^^

Ja robie i tak i tak, zależnie od ochoty :) Świetnie smakuje samo, ale z masą orzechową jest bardziej wykwintne. Mlask ;q

Ziemniaki pozostają twarde gdy gotuje się je od początku z ogórkami. Właściwie ogórki można by dodawać do już ugotowanych ziemniaków i pogotować chwilę - to jest wariant gdy nie mamy ochoty zmywac kolejnego garnka i nie obchodzi nas stan skupienia ziemniaczków :) Najważniejsze w zupce: nie gotowac ziemniakow z ogókami, oraz podsmażyć cebulkę :>

Ja tak jeszcze nie robiłam. Może być ciekawe, pytanie tylko, czy sok z owoców nie zepsuje ciasta albo sosu? Jabłka na pewno nie sprawią tego kłopotu. Truskawki raczej dołożyłabym po upieczeniu, surowe na warstwie ubitej śmietanki z cukrem i żelatyną.
Sprawdzę w tym tygodniu :)

Parząc kawę po turecku dodaje się na końcu odrobinę zimnej wody, żeby fusy opadły na dno. Uwielbiam magię kulinarną :]
Pozdrawiam!

Właśnie wróciłam od rodziców :) W piwnicy znalazłam konfiturkę różaną sprzed ok. 10 lat - jest cały czas dobra! :D
Mama przypomniała mi, że dodajemy troszkę kwasku cytrynowego na kolor :)

Konfitury nakładamy prawie do pełna, zostawiamy może 0,5 cm. Na wierzch nalewamy pół łyżeczki spirytusu i zapalamy. Gdy łądnie się pali - nakręcały nakrętkę. W ten sposób powstaje podciśnienie i powierzchnia jest odkażona. :)