Komentarze wystawione przez użytkownika grazia68

Piekę chleb od pewnego czasu, również piekłam zytni. Najlepszy jest jednak chleb na zakwasie, nie na drozdżach. Chleb z mąką żytnią zawsze klei się do rąk i wyrabia sie krótko ok 10 minut. Chleb robię wieczorem i zostawiam w zimnym miescu na noc do wyrosnięcia a rano piekę. wyrasta wspamniale. Jeżeli piecze się w foremkach to ciasto załadować tylko do połowy formy, bo więkwsza ilosc na pewno przez noc ucieknie.