Komentarze wystawione przez użytkownika malibu

alman - najdłużej udało mi się przechować pierniki ok. miesiąca - kilka sztuk  ;) nic się z lukrem nie dzieje. Ważne żeby w momencie smarowania pierniczków nie był zbyt rzadki. I tyle. Pozdrawiam :)

bobiQ68 wysyłam Ci dokładny opis mojej mamy bo to głównie ona jest tu specjalistką, ja tylko podrzuciłam na WŻ jej pomysł ;o)

"Owoce się po dziesięciu dniach się wyrzuca

Dalej niech ocet spokojnie sobie fermentuje.
Codziennie dotykać powierzchnię octu żeby był dostęp powietrza,ponieważ lubi się tworzyć coś na wzór galaretki,
oczywiście nie jest to żadna pleśń, tylko można to zebrać i mieć tak zwaną matkę to nastawienia następnego octu.
Również po wlaniu do butelek, po odstaniu kilkunastu dni,też może zrobić się taki galaretkowy koreczek, proszę się nie bać że to jest pleśń.
Naturalnym jest też mętny osad na dnie butelki ,jest to jak najbardziej prawidłowe,ocet jest dobry i nie należy go filtrować w jakiś specjalny sposób,wystarczy przelać go przez jedną warstwę gazy lub bawełnianej szmatki.
Po zlaniu do butelek nie zakręcać od razu,tylko zostawić na parę minut aż pęcherzyki  powietrza które tworzą się przy wlewaniu ulotniły się.
Przechowywać oczywiście w miejscu ciemnym albo w butelkach z ciemnego szkła.
Jak ktoś używa olej lniany budwigowy, to są to najlepsze butelki do przechowywania octu.
Pozdrawiam i życzę dobrego octu ;o) "

Jajka trzeba ubić jak na biszkopt. Od tego zależy chyba też pulchność. A ciasto zgestnieje nie ma obawy. Ciasto gęstością( następnego dnia) musi być takie żeby dało sie bez problemu rozwałkować. Nie może być zbite. ;-)

W szczelnym pojemniku raczej. Ja kiedyś zachomikowałam kilka piernikow przez miesiąc i dalo sie je zjesc jeszcze se smakiem. Ale warunkiem jest pojemnik z przykrywką nawet puszka będzie dobra ;-)

Ja często zabieram je np. na wycieczki i świetnie się spisują, nie robią się twarde jeśli o to chodzi. Po upieczeniu i ostudzeniu, jeśli nie zostaną wcześniej zjedzone ;o) wkładam je do zamykanego pudełka i wtedy nie obsychają. Faktem jednak jest że z każdym dniem możliwość jedzenia ich na zimno trochę słabnie, bo to tak jak z pieczywem, z czasem czerstwieje. ale w dalszym ciągu nadadzą się do podgrzania w razie co. Myślę że zrobione dzień wcześniej, na drugi dzień do szkoły będą w sam raz ;o)

Pyyyychotka !!! Polecam ;o)

Pychotka, ciasto godne polecenia szybko się robi a jeszcze szybciej zjada ;-)

Pyyyyyszne !!! Polecamy bardzo ;o)

Przeeeeepyyyyyszna !!! Zrobiłam ją dzisiaj do pieczonego łososia, polecam :o)

Dzięki za miłe słowa, mam nadzieję że znajdzie się chociaż garstka cierpliwych Wużetowiczów którzy zechcą sie w to pobawić ;o) bo naprawdę warto.

:o)

Ja też już na stałe korzystam z tego przepisu, bo moim zdaniem jest bezkonkurencyjny, bardzo polecam wszystkim pierogowym łasuchom ;o)

Bardzo fajny pomysł na podwieczorek lub kolację. U nas ostatnio niektórzy jedli z nutellą, jedni z dżemem brzoskwiniowym a inni z cukrem pudrem. Mi najbardziej smakuje z podduszonymi jabłkami z cynamonem pyyyyyyycha :o)  Bardzo sympatyczny prosty przepis, godny polecenia !!!

Dzięki za miły komentarz i bardzo sie cieszę że smakowało ;o)

U mnie podczas tegorocznych Świąt ciasto to pełniło dumnie rolę wykwintnego piernika. Coś pysznego. Pięknie się prezentuje i bosko smakuje. Wilgotny, długo świeży i bardzo smakowity. Pominęłam alkohol (troszkę dodałam mleka) i z wygody dodałam gotową przyprawę do piernika. Polewa czekoladowa na wierzchu i skąpane w niej rodzynki i suszone śliwki, to jest to !!! Polecam wszystkim, bo jest to strzał w 10 :o)

Zdjęcie robocze, ale zawsze jakiś dowód jest...