Komentarze wystawione przez użytkownika iwo-ko
-
Komentarz do Ukrainka-ciasto
(2010-05-03 23:52) -
Komentarz do Pasztet drobiowy
(2010-05-03 23:08)zwykły, surowy boczek :) -
Komentarz do Kluski z drobiowo-pieczarkowym farszem
(2010-05-03 22:57)Jeśli to ma być farsz do klusek gotowanych tak krótko, to musi być uzyte mięso GOTOWANE i zmielone. -
Komentarz do Karkówka pieczona z pieprzem Cayenne
(2010-05-03 22:46)Myślę, że będzie smakowało. Ostatnio dowiedziałam się od doświadcznej kucharki, że aby karkówka nie sciemniała w trakcie pieczenia, nie należy jej posypywać papryką przed pieczeniem.
Nie wiem czy to prawda, bo jeszcze nie sprawdzałam, ale może warto spróbować?
Najcięższa sprawa to bardzo cienkie rozwałkowanie ciasta (grubość około 2 milimetry), ale trud się opłaca. Nie wiem, czy krem nie będzie troszkę za rzadki. Ja dokładam jeszcze po łyżce mąki pszennej i ziemniaczanej (może dlatego, że moje nie są bardzo czubate).