Komentarze wystawione przez użytkownika asia_kulka

Przepis po prostu fantastyczny. Jeszcze nigdy gofry nie wyszły mi tak chrupiące z wierzchu a pulchniutkie w środku (mam 10-cio letnią gofrownicę Holden, moc 700W). SĄ REWELACYJNE. Dziękuję agness.

A mnie ciasteczka zupełnie się nie udały
Robiłam dokładnie wg przepisu, a wyszły twarde jak kamienie. Nie wiem może to wina zbyt długiego pieczenia, ale ja zrobiłam takie większe kulki, żeby potem brzoskwinki były naturalnej wielkości i piekłam je aż 45 min. Po tym czasie były  tylko leciusieńko przyrumienione.  Po 10 min jak podano w przepisie były jeszcze całkowicie surowe. Piekarnik mam sprawny i wypróbowany. Nie wiem co zrobiłam źle, ale jest mi bardzo przykro, bo narobiłam rodzinie smaku.

Fonex Jest dokładnie tak jak pisze agax. Mąka nie jest surowa, bo ją "zaparzasz" dodając do gotującej się wody z margaryną i chwilę jeszcze gotujesz. Z całą pewnością nikomu nie zaszkodzi.

Fonex ilość cukru dodana do masy marcepanowej zależy od jego jakości.  Czasem potrzeba go więcej czasem mniej. Ostatnio do masy marcepanowej robionej z przepisu Sztuczny Marcepan II dodałam 1,5 kg a w przepisie jest 1 kg. Moment kiedy masa ma dość trzeba po prostu wyczuć. Jeśli da się go zdecydowanie za dużo, będzie zbyt krucha. Powinna mieć konsystencję plasteliny.
Jesli chodzi o wałkowanie to najlepiej to robić na folii spożywczej, albo na papierze do pieczenia. Wtedy masa nie lepi się do blatu i łatwo można ją przenieść na tort. Ozdoby z marcepanu przymocowuje się najlepiej przy pomocy wody, tak jak w masie cukrowej. Z dużymi elementami, które chciałam przykleić na bokach tortu miałam trochę kłopotu, nie bardzo chciały się trzymać. Szczególnie jak były niezbyt płaskie. Takimi najlepiej ozdabiać wierzch tortu.
Pozdrawiam i życzę powodzenia.

Lidzia20 gratuluję pomysłu :-)  Ten tort w kształcie wiaderka z farbą jest naprawdę superaśny

abiola piękny tort :-)  Jak zrobiłaś róże ? ręcznie czy z foremki ? mają prześliczne kształty i tak się błyszczą.

Witam wszystkie miłośniczki masy cukrowej. To moja druga przygoda z tą masą . Tort zrobiłam na pożegnanie wychowawczyni mojego syna. Ozdoby są ze sztucznego marcepanu II ,a pokryty jest masą cukrową.
 

Agax dzięki serdeczne za podpowiedź.  Ja zawsze usiłowałam robić masę chałwową na bazie masy maślanej z cukrem. W rezultacie masa była mdła i obrzydliwie słodka, a smak chałwy był mało wyczuwalny. Człowiek jednak uczy się do śmierci, jakoś nie wpładłam na to żeby zrobić lżejszą masę budyniową i zamiast cukru dodać po prostu więcej chałwy. Pozdrawiam

Agax Torcik Superaśny. Czy mogłabyś podzielić się przepisem na masę chałwową. Już kilkakrotnie próbowałam, ale żadem przepis mi nie pasował tak do końca. Będę wdzięczna. Pozdrawiam

Witam wszystkich miłośników masy cukrowej. Na tę stronkę trafiłam zupełnie przypadkiem. Dwa dni zajęło mi przeczytanie wszystkich komentarzy i  obejrzenie zdjęć. No i po prostu się zakochałam. Moje pierwsze dzieło stworzyłam na urodziny dla mamy.
Wiem, że daleko mu do doskonałości, bo i kolory nie takie jak chciałam i  ozdoby niezbyt wyrafinowane. Ale przecież ćwicznie czyni mistrza. Pozdrawiam :-)