Komentarze otrzymane przez użytkownika piola
-
Komentarz do Krem do tortu-podstawa
(2014-09-13 21:59)Krem pycha :) dałam cukru tyle ile w przepisie i ciut za słodki jak dla mnie, następnym razem będzie mniej cukru :) -
Komentarz do Krem do tortu-podstawa
(2014-05-28 22:58)Ja tez robie taki krem, tylko daje kostke masla i cztery jajka. Wazne jest aby maslo dobrze ubic.10 minut imaslo musi miec konsystencje gestej smietany.P -
Komentarz do Krem do tortu-podstawa
(2014-05-28 18:52)trzeba było dać masło a nie margarynę i by było ok -
Komentarz do Krem do tortu-podstawa
(2014-05-28 18:04)Witam. Mam pewien problem. Ubijam ten krem z 25 minut, potem łączę z magraryną, ale on nie jest na tyle sztywny aby dekorować nim ciasto ze szprycy. Czy robię coś źle? Za krótko go ubijam? -
Komentarz do Krem do tortu-podstawa
(2012-12-23 17:15)Pyyyyyyyyyszny ten krem. -
Komentarz do Krem do tortu-podstawa
(2012-10-09 18:23)Od zawsze robię taki krem do tortów, jednak daję mniej masła extra, bo 1 kostkę i podobnie jak Kaziuk11 daję 2 czubate łyżki cukru na jedno jajo. Ubijam na parze do momentu (moja metoda sprawdzania czy już jajom wystarczy podgrzewania, może sie niektórym osobom nie spodobać), aż zaczyna parzyć w palec, po prostu włożony do masy. Jeśli tak się dzieje, to przekładam naczynie, najczęście metalowy garnek do miski z zimną wodą i dalej ubijam (w międzyczasie zmieniam wodę, aby znów była zimna), aż masa jest wyraźnie zimna. Dalej postępuję jak autorka przepisu. -
Komentarz do Krem do tortu-podstawa
(2012-10-09 18:05)To jest doskonała masa do tortów robię z nią torty od 25 lat daję tylko mniej cukru tzn kostka masła 82 % kostka roślinnego ze słonecznikiem 4 jajka i 8 łyżek cukru i 1 cukier waniliowy. Jajka z cukrem trzeba bic na parze aż będą gęste i lekko opadą wtedy mamy pewnośc że są zaparzone i masa będzie dłuzej świeża -to tak ok 20-30 min. Wiem ze niektórzy trzepią tylko tak jak na biszkopt ale ja polecam lepiej zaparzyc -
Komentarz do Krem do tortu-podstawa
(2012-04-11 15:35)Czy ktoś mógłby napisac jak się robi te jaka na parze z cukrem ? Dopiero zaczynam piec i jestem na etapie biszkopta i masy budyniowej... -
Komentarz do Krem do tortu-podstawa
(2011-05-03 16:35)dziękuję za odpowiedz -
Komentarz do Krem do tortu-podstawa
(2011-05-03 10:33)Myślę. że około 15 minut, podczas ubijania masa zrobi się podobna do piany, z żółtego zmieni kolor na jasno żółty i zgęstnieje, nigdy nie mierze czasu ubijania i robie na "oko" ale myślę, że niemniej niż 15 minut -
Komentarz do Krem do tortu-podstawa
(2011-05-03 10:26)Ile trzeba tak mniej więcej ucierać na parzy jaja z cukrem,ja kiedyś robiłam podobny krem i mi nie wyszedł? Proszę o odpowiedz,bardzo mi na tym zależy -
Komentarz do Krem do tortu-podstawa
(2009-11-14 23:10)Ja mam blaszkę 28 cm i robię krem z proporcji podanych wyżej w przepisie. Ale wtey tego kremu nie jest tak za dużo, wykorzystuję wszystko na boki i dwa razy przekładam plus cienka warstwa na sama górę, a i gorę tylko cienko smaruj e kremem i potem posypuję uprażonymi migdałąmi, także nie robie dekoracji kremowych. Myślę, że na 23 cm takie proporcje starczą, ale jak chcesz mieć dużo kremu i kremowe dekoracje to zrób z połtora porcji -
Komentarz do Krem do tortu-podstawa
(2009-11-14 09:04)Ja robie z 1,5 porcji i wogóle super krem -
Komentarz do Krem do tortu-podstawa
(2009-11-11 14:29)Ile razy trzeba zwiekszyc skladniki, zeby przelozyc 2 razy i ubrac tort o sr.23 cm? -
Komentarz do Krem do tortu-podstawa
(2008-11-27 14:20)Madzia,dasz więcej kakao i kilka kropel olejku arakowego i masz krem czekoladowy.Pozdrówka!