Komentarze otrzymane przez użytkownika anenia

  • Komentarz do Ciasto marchewkowe

    (autorstwa anenia ) (2021-04-03 09:39)
    POLECAM .. JEST PYSZNE :)
    autor: anenia
  • Komentarz do Steki Z Polskiej Polędwicy

    (autorstwa anenia ) (2017-03-15 11:14)
    Akurat Polska nie jest potentatem w produkcji wołowiny mięsnej. Latami wykorzystywaliśmy bydło mleczne na steki - mięso jest łykowate i stek nigdy nie będzie dobry. Za najlepsze na świecie uchodzi bydło argentyńskie - odmiana hodowana już wszędzie. Ja pierwsze krowy i byki na mięso widziałam w Belgii, lata temu. Zupełnie inna odmiana krów od naszych tradycyjnych muciek, przysadziste, jakby codziennie na siłowni bywały.
    autor: ekkore
  • Komentarz do Steki Z Polskiej Polędwicy

    (autorstwa anenia ) (2017-03-15 07:39)
    z każdego, byle było polskie...czego nie rozumiesz? oj czepiasz się, z treści wynika...
    miłego dnia...
    autor: alman
  • Komentarz do Steki Z Polskiej Polędwicy

    (autorstwa anenia ) (2017-03-15 01:37)
    Nie bardzo rozumiem nazwe "Polska poledwica" ...z jakiego zwierza jest???
    autor: tingra
  • Komentarz do Steki Z Polskiej Polędwicy

    (autorstwa anenia ) (2017-03-14 14:28)
    Poledwice to trudno zepsuć. Nie znam się na terminologii wolowej, posluze się wieprzowa.
    Polędwica jest najdroższa.  I najdelikatniejsza. Najbardziej popularne są steki ze "schabu", z pozostawiona otoczka tluszczu, aby nie wysuszyć mięsa.  Za najsmaczniejsze uważane jest mięso karkowe, poprzerastane tluszczem, zapewniającym soczystosc. Oraz tzw t-bone, plat mięsa z kością w kształcie litery t, tylko rozmiar tychstekow to na wielkiego chłopa , średnio 680 g
    autor: ekkore
  • Komentarz do Steki Z Polskiej Polędwicy

    (autorstwa anenia ) (2017-03-14 14:03)
    Ja to bym nic nie smażyła......z taką ceną za polędwice wołową to na surowo bym wciagnęła ze strachu, że spale happy2.
    Choć ja wiem..........sąsiad ma takie fajne, wypasione krówki......sneakydevilish.
    A porady super.....dzieki!
    autor: iwett
  • Komentarz do Steki Z Polskiej Polędwicy

    (autorstwa anenia ) (2017-03-14 11:57)
    Można tylko zaznaczyć 'olej słonecznikowy rafinowany' - wg ekspertów sprawdza się nawet do 220 *C, prawie tak samo jak rafinowany rzepakowy.
    Niższy 'punkt dymienia' mają oleje tłoczone (na zimno), lepiej na nich nie smażyć.
    Dzięki za porady stekowe, przydadzą się:)).
    autor: Smosia
  • Komentarz do Steki Z Polskiej Polędwicy

    (autorstwa anenia ) (2017-03-13 20:12)
    Moment solenia mięsa nie ma wpływu na steki o ile mamy dobrej jakości mięso. Sole przed i nic się nie dzieje. Najlepsze steki są z marynaty, to moje zdanie. Podgrzanie steka przed podaniem w tem. 180 stopni, zawsze wpłynie na jego jakość. W restauracjach w związku z odpoczywaniem mięsa, steki podawane są letnie. Na trzy lata jedzenia stekow poza domem, nie trafił mi się jeszcze nigdy gorący. Na początku to mnie denerwowalo, ale przywyklam.
    autor: ekkore
  • Komentarz do Steki Z Polskiej Polędwicy

    (autorstwa anenia ) (2017-03-13 17:28)
    Olej słonecznikowy nie lubi wysokich temperatur,  ale na moim pisze  max.  180 *,  więc autorka  "na styku ciepła "  raczej  się zmieściła  -  jednak ja ani do frytek,  ani na patelni grillowej słonecznikowego  nie używam,  ale zasady od 1 do 6  warte zapamiętania.
    autor: mariateresa
  • Komentarz do Steki Z Polskiej Polędwicy

    (autorstwa anenia ) (2017-03-13 15:07)
    Olej słonecznikowy lubi wysokie temperatury???
Przejdź do pełnej wersji serwisu