Przepisy

100-procentowe ciasto razowe z owocami

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Krótki
Ilość porcji
12 porcji

Składniki:

Składniki na małą keksówkę

2 jajka, w temp. pokojowej

0.5 szklanki cukru brązowego Demerara

1,5 szklanki mąki razowej pszennej ( ja mam firmy Melvit)

2 łyżki mąki ziemniaczanej

0.5 szklanka mleka (u mnie sojowe)

1/3 szklanki oleju rzepakowego/słonecznikowego

1 łyżeczka proszku do pieczenia, kopiata

kilka kropli aromatu waniliowego

0.5 szklanki dowolnych owoców (u mnie maliny)

Opis:

W jednej misce łączymy suche składniki a w drugiej roztrzepujemy płynne. Łączymy razem. Ostatnie wrzucamy owoce, połowę porcji (pokrojone w kosteczkę, jeśli trzeba). Mieszamy krótko. Wylewamy do formy, posypujemy pozostałymi owocami i pieczemy w nagrzanym do 170 stopni C piekarniku przez 60 minut (lub do suchego patyczka). Gdyby wierzch mocno brązowiał przykrywamy papierem.

Wystudzone wyjmujemy i kroimy na grube plastry.