Przepisy

a! dość oryginalne w smaku Spaghetti

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

Składniki na porcję dla 5-6 osób:

Mięso mielone (wołowo-wieprzowe lub z łopatki) - 500-700 g.

Pieczarki - 5-6 średnich.

Cebula - 2-3 duże.

Pomidory - 5-6 średnich lub butelka/karton sugo (sosu pomidorowego).

Czosnek - 2-3 ząbki.

Oliwki zielone - garść, lub do 1/2 małego słoiczka.

Oliwki czarne - kilka sztuk.

Kapary - kilka sztuk.

Ser żółty - 200 g.

Ser parmezan - duża łyżka.

Oliwa z oliwek, olej lub smalec.

Oregano, tymianek, bazylia, kolendra, papryczka peperoncina.

Sól, pieprz, kostka rosołowa lub ziarenka smaku.

Opis:

Mięso smażymy na tłuszczu aż zacznie się rumienić.

Pieczarki kroimy w drobną kostkę i dodajemy do mięsa, smażymy aż zaczną się rumienić.

Cebulę kroimy w kostkę i dodajemy do mięsa aż się zacznie szklić i rumienić.

Z pomidorów wycinamy zdrewniałe włókna, sparzamy, kroimy w kostkę i dodajemy do mięsa, można dodać mały słoiczek przecieru, ew. zamiast pomidorów dodajemy sos pomidorowy w kartonie lub butelce.

Do sosu przeciskamy czosnek.

Oliwki i kapary kroimy w kawałki wg uznania i dodajemy do sosu.

Dodajemy zioła i przyprawy.

Dodajemy szczyptę zółtego sera i łyżkę parmezanu.

Dusimy i mieszamy aż rozpadną się pomidory (lub ok 20-30 min).

Podajemy z makaronem ugotowanym aldente, posypane startym żółtym serem i bazylią.

Przepis udostępniony przez:

marluc
Przejdź do pełnej wersji serwisu