a la chińszczyzna po mojemu

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- 8 skrzydełek kurczaka
- pół opakowania makaronu sojowego
- 5 średnich marchewek
- 4-5 chińskich grzybów mun
- 2 łodygi selera naciowego + z 1 zielona natka
- 1 duży lub 2 małe pomidory
- mały por
- mała kapusta
- 15 dag groszku cukrowego (świeżego lub mrożonego)
- 1 ząbek czosnku
- przyprawa do kurczaka
- 1 płaska łyżeczka przyprawy do potraw chińskich
- 1 łyżka sosu sojowego
- oliwa z oliwek

Opis:

1. Skrzydełka umyć, oprószyć przyprawą do kurczaka. W woku rozgrzać oliwę, ułożyć skrzydełka i obsmażyć z obu stron. Podlać niewielką ilością wody i dusić do miękkości.

2. Grzyby zamoczyć w ciepłej wodzie i gotować 20 minut.
Odlać wodę i pokroić w paski ok 5 cm.

3. Makaron przełożyć do garnka zalać wrzącą wodą, przykryć i odstawić na 8 minut.Po tym czasie odlać wodę. Makaron przełożyć na deskę i pokroić na 3 cm kawałki.

4. Marchewkę obrać, por umyć - pokroić to w talarki.
Seler umyć i pokroić w 0,5 cm kawałki, natkę pokroić nie drobno.
Pomidor obrać ze skórki i pokroić w kostkę.
Czosnek obrać drobniutko posiekać.
Kapustę poszatkować.

5. Miękkie mięso wyjąć.

6. Do woka wrzucić por lekko podsmażyć dodać marchewkę, seler, czosnek, kapustę, pomidor, groszek cukrowy wymieszać podlać odrobiną wodą i dusić 15 minut.

7. Następnie dodać grzybki, przyprawę do chińskich, sos sojowy, makaron - wymieszać. Na warzywach ułożyć skrzydełka i dusić jeszcze 5-10 minut.

Jeżeli nie posiadamy woka, można go zastąpić patelnią.

P.S Ja skrzydełka podałam jeszcze z słodko pikantnym sosem chilli. Zajadali się aż uszy się trzęsły.

Życzę Smacznego