Przepisy

a'la krokiety ruskie

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

wafle

pół kg ziemniaków

pół kg sera białego

drobno posiekana cebulka

300 g boczku

2 jajka

sól, pieprz

bułka tarta

olej

Opis:

Boczek poroic w kostkę, przesmażyć na patelni teflonowej. Ziemniaki ugotować i razem z białym serem ugnieść na puure, doprawić, dodać posiekaną cebulkę, wbic surowe jajko, dodać podsmazony, osączony z tłuszczu boczek. Wafle delikatnie zwilżyć dłońmi, nałożyć na nie warstwe farszu i zrolować, po czym kiedy wafel już trochę zmięknie od temperatury kroić ja po skosie w około 3-4 cm kawałki, które należy obtoczyć w rozmąconym białku, a następnie w bułce tartej i smazyć na rozgrzanym oleju, az do uzyskania zarumienienia.

Przepis udostępniony przez:

Kolorowa75
Przejdź do pełnej wersji serwisu