Adwokat agi

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

5 jajek
5 łyżek cukru
5 łyżek mąki pszennej
1 łżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka pr. do pieczenia
dżem brzoskwiniowy lub morelowy
2 cukry waniliowe
500 ml. śmietany kremówki
50 dkg. serka homogenizowanego naturalnego lub waniliowego
1 śnieżka
15 dkg. cukru pudru
200 ml. adwokatu
3 łyżki żelatyny
1 puszka brzoskwiń
poncz ( woda z cukrem zagotowana )

Opis:

Jajka z cukrem ubić . Mąki z pr do pieczenia przesiać razem i delikatnie wmieszać do masy jajecznej .Do blaszki z pergaminem przelać biszkopt i piec na złoty kolor w tem 180 st. Upieczony biszkopt wystudzić . Zimny biszkopt przeciąć na pół. pierwszy biszkopt umiecić powtórnie w blaszce naponczować delikatnie i posmarować dżemem, przycisnać drugim biszkoptem który także naponczować .Brzoskwinie odcedzić z soku (sok zachować ) Pokroić brzoskwinie, poukładać je na biszkopcie . Sok brzoskwiniowy połączyć z żelatyną i cukrem waniliowym , odstawić do spęcznienia . Po około 10 minutach rozpuśćić mieszankę nad garnkiem z parą, odstawić do ostygnięcia . Serek , adwokat i cukier puder zamieszać razem w miseczce . Schłodzoną śmietanę ubić , pod koniec ubijania dodać śnieżkę. Do ubitej śmietany dodać masę serową i sok z żelatyną , wszystko razem bardzo delikatnie zamieszać i wylać na biszkopt z owocami . Wstawić najlepiej na całą noc do lodówki . Następnego dnia ciasto ozdobić startą czekoladą . Smacznego