Adwokatus z czekoladą
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
2 op. okrągłych biszkopciów
25 - 30 dag serka homogenizowanego - waniliowego
5 jaj
1 szkl. kremówki
cukier waniliowy
6 - 7 łyżeczek żelatyny
200 ml ajerkoniaku
2 łyżki kakao instant
7 łyżek cukru (może być mniej lub więcej - kwestia gustu)
20 dag czekolady gorzkiej lub mlecznej
4 - 5 łyżek mleka
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
Opis:
Kawę zalać 1 szkl gorącej wody. Ostudzić.
Żelatynąnamoczyćw 1/3 lub 1/4 szkl gorącej wody. Ostudzić.
Biszkopty namoczyć w kawie i wyłożyć dno tortownicy.
Kremówkę ubić z cukrem waniliowym. Białka ubićna sztywną pianę.
Żółtka rozetrzeć z serkiem, dodać ubitą śmietanę, pianę z białek, żelatyną i cienkim strumieniem wlać ajerkoniak. Wymieszać.
Połowę masy wylać na biszkopty. Na masę ułożyćdrugą warstwę ciastek namoczonych w kawie. Przykryć drugą połową masy. Jeśli zostanie trochę biszkoptów, można je również ułożyć na cieście.
Roztopioną czekoladę rozsmarować na cieście. Posypać kakao.
Odstawić do lodówki na kilka godzin.
Przepis na blaszkę o średnicy 28 cm.