Agatki przepyszne, pieczone pierożki

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

CIASTO

4 szkl. mąki
1 szkl. kwaśnej śmietany 18%
1 margaryna 25 dag
3 dag drożdży
1 łyżeczka cukru
szczypta soli
1 jajko

NADZIENIE:
jeśli nadziewamy słodkim to do posypania używamy cukru, i do nadzienia (świeżych owoców) również

jeśli nadzienie jest pikantne to do posypania używamy ostrej lub słodkiej papryki

Opis:

1. Mąkę przesiewamy na stolnicę, wsypujemy szczyptę soli. Do mąki ścieramy na dużych oczkach margarynę.
2. Drożdże rozcieramy z łyżeczką cukru, czekamy aż się rozpuszczą, dodajemy śmietanę, mieszamy i wlewamy do mąki. Zagniatamy ciasto. Rozwałkowujemy ciasto, wycinamy krążki, nakładamy na jednej połówce nadzienie, składamy i sklejamy w spore pierożki. Smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy. Pieczemy do zrumienienia, około 15-20 minut (zalezy to od piekarnika) w temperaturze 200stC.

SMACZNEGO.

PROPOZYCJE NADZIENIA SŁODKIEGO:
- pokrojone w kawałki jabłko, posypać w środku i na zewnątrz cukrem zmieszanym z cynamonem
- kawałki banana i czekolada, posypujemy cukrem
- kawałki gruszki i czekolada, posypujemy cukrem

(jeśli używamy gorzkiej czekolady do środka też dajemy trochę cukru)
- wiśnie i kokos, posypujemy cukrem w środku i na zewnątrz
- brzoskwinie (świeże lub z puszki) posypujemy cukrem
- borówki amerykańskie, posypujemy cukrem
- wigilijna mieszanka bakaliowa: posiekane orzechy, rodzynki, suszone śliwki, morele, jabłka i kokos dusimy chwilę w mleku, odsączamy i nadziewamy pierożki - cukier dodajemy tylko na wierzchu

PROPOZYCJE NADZIENIA SŁONEGO:
- kapusta i grzyby, farsz taki sam jak do pierogów wigilijnych - na wierzchu sypiemy paprykę
- farsz szpinakowy (podsmażone: szpinak, feta, cebula, czosnek i orzechy)- na wierzchu sypieny pieprz kolorowy
parówka lub frankwurterka i żółty ser - sypiemy papryką
- dowolny farsz mięsny