Przepisy

Agrest marynowany

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg agrestu,

1 szklanka 10% octu,

40 dag cukru,

3 goździki,

1 liść laurowy,

2 ziarenka pieprzu,

2 szklanki wody,

kawałek cynamonu.

Opis:

Dojrzały agrest oczyścić z szypułek, przepłukać na sicie, osączyć i wsypać do słoików.
Pozostałe składniki zagotować, ostudzić, przecedzić i wlać zalewę do agrestu.
Słoiki szczelnie zakręcić, pasteryzować 25 minut, przechowywać w chłodnym miejscu.
Podawać do zimnych mięs pieczonych, pasztetów i wędlin