Ajerkoniakus
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Biszkopt (ja piekę zawsze z 4 jaj, dzielę na dwa placki i robię dwa ciasta)
Masa ajerkoniakowa:
- 200ml ajerkoniaku
- 500ml śmietany kremówki (36%)
- 1-2 śnieżki
- 3 łyżki cukru (wg uznania; ja wolę mniej słodką masę; można dać więcej)
- 3 łyżki żelatyny rozpuszczone w 1/3 szkl gorącej wody
Masa kakaowa:
- 200ml śmietany kremówki (36%)
- 150g serka homogenizowanego waniliowego (chyba, że ktoś znajdzie czekoladowy; wówczas smak będzie bradziej intensywny)
- 2-3 łyżki cukru (lub więcej, jak kto lubi)
- 2 łyżki kakao(tylko nie rozpuszczalne!)
- 1,5-2 łyżki żelatyny rozpuszczone w 1/3 szkl gorącej wody
Starta czekolada do dekoracji
3 banany
Do nasączenia biszkoptu: mocna kawa rozpuszczalna, syrop z ananasów z puszki lub inny ulubiony poncz ( u mnie sok z ananasów - nie chciałam wylewać...
Opis:
Upiec biszkopt, nasączyć.
Banany pokroić w plasterki i ułożyć na biszkopcie.
Masa ajerkoniakowa:
Kremokę ubić dość dobrze, dodać śnieżkę i cukier. Ubijać jeszcze kilka minut. Wlać baaardzo cienkim strumieniem ajerkoniak. Chwilę ubijać. Wlać ostudzoną żelatynę. Masę wyłożyć na ciasto i wstawić do lodówki do zastygnięcia.
Kiedy zastygnie można ułożyć plastry banana. Chciałam tak zrobić, ale ostatniego porwał mój synuś i została mi tylko połowa...
Masa kakaowa:
Ubić kremówkę. Dodać kakao, serek i cukier.Wymieszać. Wlać ostudzoną żelatynę i wyłożyć na masę ajerkoniakową. Całość posypać startą czekoladą i wstawić do lodówki do zastygnięcia.
Smacznego!