Aksaminta zupa kalafiorowo - porowa
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 1 kalafior,
- 4 pory
- koperek
- kostka rosołowa drobiowa
- 1 cebula
- śmietana
- masło
- sól
- pieprz
- vegeta lub podravka
Opis:
Por myjemy i siekamy jego jasne części. Ciemne odrzucamy. Cebulę również siekamy.Podsmażamy to na masełku. Kalafior rozdrabniamy na tzw. małe różyczki i gotujemy w posolonej wodzie. Po chwili wrzucamy podsmażoną cebulę, por oraz dodajemy posiekany koperek i kostkę rosołową. Dosypujemy odrobinę vegety. Gotujemy aż kalafior będzie miękki. Dodajemy śmietanę (ja miałam 12%). Mieszamy i gotowe. W razie potrzeby doprawiamy solą i pieprzem.
Jest to zmodyfikowany przepis od mojej znajomej.