Alemańskie bułeczki

Miękki tłuszcz utrzeć z cukrem i jajkami, dodać sól, wisniówkę (rum) i skorkę cytrynową;
Zagnieść z przesianą maką , wyłożyć ciasto na pergamin lub folię
Uformowac placek o szer. 5 cm i wysokości 2 cm, dobrze zawinąć w papier i włożyć na 1 godz. do lodówki
Odcinać z ciasta kawałki o szerokości 1 cm , formowac zanurzonymi w mące rękami podłużne bułeczki
Piec w tem. 175 °C, aż troche popękają.

Proszę pamietać: tłuszcz nie może być zbyt gorący.