Ambasador irenki

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

8 jajek
2,5 szklanki mleka
1 szklanka cukru
2 paczki cukru waniliowego
2,5 łyżki mąki ziemniaczanej
4 galaretki(2 cytrynowe,1zielona,1czerwona)
2 kostki masła
bakalie(orzechy,rodzynki)
1 puszka ananasa
1 gorzka czekolada

UWAGA!! Jeśli chodzi o galaretki to te 2 cytrynowe dodane będa do masy i piany.
Te kolorowe czyli zielona i czerwona ma być pocięta w kosteczkę.

biszkopt pieczemy w/g własnego uznania nie za wysoki,może być czekoladowy.

Ja robię taki:

3 jajka

0,5 szklanki cukru

0,5 szklanki mąki ziemniaczanej

1 łyżka mąki tortowej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Opis:

8 żółtek utrzeć z cukrem waniliowym dodać 0,5 szklanki mleka i 2,5 łyżki mąki ziemniaczanej.Ucierać.Następnie zagotować 2 szklanki mleka dodać do tego 1 szklankę cukru jak to sie zagotuje wlać żółtka i gotować aż będzie gęste jak budyń.Odstawić do schłodzenia.Utrzeć masło stopniowo dodawać wcześniej zrobiony budyń,na koniec wsypać bakalie(orzechy,rodzynki,pokrojony w kostkę ananas,i pokrojoną w kostkę czekoladę,oraz pocietą galaretkę zieloną i czerwoną)

Białko ubić na sztywną pianę(można połowę ponieważ dużo jej będzie jak kto woli)dodać 2 łyżki cukru i rozpuszczoną tężejąca cytrynową galaretkę.Do masy gdzie przychodzą bakalie też dodajemy tężejącą cytrynową mieszamy szybko wlewamy do tortownicy,wygładzamy i na wierzch wlewamy wcześniej zrobione białko robimy to dosyć szybko ponieważ szybko gęstnieje,na pianę możemy potrzeć czekoladę.