Przepisy

Amerykanska zupa krewetkowa

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

10dag masla

1 mala pokrojona w kostke cebula

2 marchewki obrane i starte na tarce na grubych oczkach

2 lyzki maki pszennej

8 malych ziemniakow

4 szklanki mleka

2 kostki bulionowe

1 szklanka smietanki slodkiej

1/4 lyzeczki pieprzu

1 lyzeczka soli - bardzo plaska

2 szklanki lekko osolonej wody

1/2 kg krewetek

15 dag boczku pokrojonego i wysmazonego w skwarki

10 dag sera zoltego startego na tarce - ostrzejszy smak

koperek

Opis:

Przepis dostalam od znajomej Amerykanki .Ja wyprobowalam ta zupe juz wielokrotnie i jest jakby tu powiedziec - dla mnie wysmienita.Znajomi ciagle sie dopytuja kiedy ja bede gotowac. Teraz i Wy mozecie jej sprobowac.

W wiekszym rondlu rozpuscic maslo dodac pokrojona cebulke i starta marchew , smazyc okolo 5 minut nastepnie dodac 2 lyzki maki smazyc razem 1 minute , do tego dodac obrane i pokrojone w kostke ziemniaki , 2 kostki rosolowe , 4 szklanki mleka i gotowac 15 minut az ziemniaki stana sie miekkie i zaczna sie jakby rozsypywac. wtedy dodac smietanke slodka, sol i pieprz

W mniejszych rondlu zagotowac 2 szklanki lekko posolonej wody dodac krewetki, pogotowac jej 3 minuty do momentu az zaczna sie robic rozowate , wylaczyc , oplukac zimna woda , odsaczyc jak beda chlodne to obrac i pokroic w kostke taka grubsza .

Do ugotowanej zupy dodac krewetki, skwarki boczku , pomieszac . przed podaniem posypac startym serem i koperkiem .

Robi sie ja wyjatkowo szybko , podana porcja starcza na 6 porcji