Ananasek wg siostry Anastazji

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:
5 białek,
20 dag cukru pudru,
20 dag sparzonego i mielonego maku,
20 dag wiórków kokosowych,
1 łyżeczka proszku do pieczenia.
Masa:
1 puszka ananasów,
2 paczki delicji,
2 galaretki cytrynowe,
2 galaretki czerwone,
5 żółtek,
1 kostka masła,
1 budyń śmietankowy,
½ litra mleka.

Opis:

Ciasto: Białka ubić na sztywno, dodać cukier, mak, wiórki, lekko wymieszać i wyłożyć na blaszkę wyłożoną pergaminem. Piec ok. 10-15 min. w temp. 180⁰C.
Masa: 2 galaretki cytrynowe rozpuścić w 1 szklance wody. 2 galaretki czerwone rozpuścić wg przepisu na opakowaniu. W odrobinie mleka roztrzepać żółtka i budyń, resztę mleka zagotować – połączyć i ugotować budyń. Masło utrzeć, dodając przestudzony budyń i tężejącą galaretkę cytrynową. Masę podzielić na dwie części.

Przełożenie:
Ciasto – jedna część masy – ułożyć ananasy – druga część masy – ułożyć delicje – zalać tężejącą czerwoną galaretką.