ananasowe śledzie

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Przepis odnaleziony dzięki pomocy Sabii, Sabio jeszcze raz dziekuję!!

Składniki:
1 kg śledzi - matiasy
1 puszka ananasów
3 cebule - najlepsze są białe o smaku czosnku
garść rodzynek
3 łyżki octu (może być trochę wiecej)
olej - najlepszy słonecznkiowy
kilka korniszonów
czosnek w granulkach ok. łyż.

to zdjęcie przesłane przez Sabię.

Opis:

wykonanie:
Matiasy wymoczyć przez 2-3 godz, zmieniając wodę. Po wymoczeniu pokroić w wieksze kawałki i skropić octem, posypać czosnkiem. Ananasy przekroić na pół, korniszony i cebulę w kosteczkę, rodzynki sparzyć wrzątkiem i pozostawić na 10 min.
W głebokiej i przezroczystej misce (chodzi o efekt wizualny) układać:
- śledzie
- warstwa cebuli wymieszana z korniszonami
- śledzie
- połówki ananasa posypane rodzynkami
i tak do wyczerpania składników. Sok z ananasa wymieszać z oliwą (delikatnie, trochę zmętnieje ale to nie przeszkadza) i zalać śledzie. Odstawić na noc w chłodne miejsce. Sledzie są bardzo delikatne w smaku. Smacznego!!!!

Komentarzy niestety nie odzyskałam.