ananasowiec

Ciasto: 

1.  Białka ubić z cukrem, dodawać żółtka, ubijając.
2. Mąkę przesiac z proszkiem, wsypać do ubitych jajek, delikatnie wymieszać.
3. Ciasto podzielic na 2 części. Do jednej części dodać kakao, do drugiej wiórki.
4. Jasne ciato przelać do natłuszczonej, wyłożonej papierem blaszki o wymiarach 25 x 35 cm.
5. Piec 35 min. w temp. 180 stopni.
6. Ciemne ciasto upiec w ten sam sposób.

Masa budyniowa: 

1. Z ananasów odlać sok i uzupełnić wodą tak aby uzyskać 2 szklanki płynui.
2. Na soku ugotować budyń, dodając cuier oraz mąkę.
3. Masło utrzeć z żółtkami, dodawać wystudzony budyń. Ucierać na pulchną masę.

Ananasowiec: 

1. Ostudzone ciasto kokosowe posmarować częścią masy budyniowej, wyłożyc kawałki pokrojonych ananasów.
2. Posmarować pozostałą masą, przykryć ciastem kakaowym.
3. Dowolnie udekorowac.