Anchois - jajka faszerowane
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 5 jajek na twardo
- 10 filetów anchois
- 1 lyżeczka soku z cytryny
- pół łyżeczki ostrej musztardy
- 3 łyżki masła
- pół łyżeczki sosu tabasco
- łyżka szczypiorku
- pieprz
Opis:
- Jajka obrać, przekroić wzdłóż.
- Żółtka wyjąć,
- Masło utrzeć, dodać przetarte przez sito żółtka, sos, sok z cytryny, musztardę, sos i wymieszać na jednolitą masę,
- Doprawić.
- W kazym jajku ułozyć zwinięty filet, nałożyć masę, udekorować szczypiorkiem.
Smacznego!
Przepis zainspirowany książką M. Caprari : "Robimy imieniny".