Antipasti - Pieczarki
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 40 dag małych, świeżych pieczarek
- 2 ząbki czosnku
- ok. 5 łyżek oleju z oliwek
- rozmaryn (ilość według gustu)
- 3-4 łyżki octu balsamicznego
- sól
- pietruszka (posiekana)
Opis:
Pieczarki myjemy. Czosnek kroimy w kosteczkę lub w cieniutkie plasterki. Na rozgrzany olej wrzucamy czosnek i rozmaryn. Krótko podsmażamy. Dodajemy pieczarki i razem dalej podsmażamy. Gotowe doprawiamy octem i solą. Zimne posypujemy pietruszką.
Najlepiej przygotować pieczarki dzień lub 2 dni wcześniej. Wtedy są lepiej zamarynowane w occie.