apetyczny placuszek

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

MASA:

5 jaj,
1szklanka cukru ,
1szklanka oleju,
2szklanki mąki,
1szklanka kartoflanki,
3-4 łyżki kwaśniej śmietany,
cukier waniliowy,
2łyżeczki proszku do pieczenia.

KRUSZONKA:

10dag margaryny,
10dag cukru,
20dag mąki i
1żółtko.

Owoce:
2 KWAŚNE JABŁKA np:szara reneta

LUKIER:

3 łyżki mleka ciepłego lub wody i
cukier puder (ok 5łyżek)=wymieszać.

Opis:

W misce ucieramy (ja często używam miksera) jajka z cukrem i cukrem waniliowym (na pulchną masę), dodajemy olej i mąkę a na koniec kartoflankę z proszkiem i śmietanę.Tę masę wylewamy na blachę wysmarowaną tłuszczem. Przygotowujemy kruszonkę: margarynę (najlepiej wyjętą właśnie z lodówki) gnieciemy ręką dodając cukier,żółtko i mąkę. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce jarzynowej. Na masę w blasze "rozrzucamy" mniejszą połowę kruszonki a na nią jabłka i resztę kruszonki. Pieczemy w nagrzanym piekarniku-180stopni ok 40-45minut. Przestudzony placek lukrujemy a leniwi posypują cukrem pudrem:-) SMACZNEGO