Aromatyczne curry z kurczakiem i cukinią

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 podwójna pierś z kurczaka
średnia cukinia
pół pora
cebula
3 łyżki curry
duża szczypta kminu rzymskiego
łyżeczka papryki słodkiej
łyżeczka papryki ostrej
sok z połowy cytryny lub limonki
50 ml słodkiej śmietanki lub mleczka kokosowego
sól
pieprz

Opis:

Szybkie, smaczne i bardzo aromatyczne danie...

Kurczka pokroić w kostkę, posolić i podsmażyć na oliwie ok 3 min. Wrzucić pokrojoną w kostkę, wyrążoną z nasion cukinię, pokrojoną w plasteki cebulę i pora. Następnie wsypać przyprawy, wcisnąć sok z cytryny, dolać pół szkalnki wody, wymieszać i dusić ok 15 min.

Po tym czasie dodać śmietankę, gotować ok 3 min.

SMACZNEGO.