Przepisy

Aromatyczny kurczak z fasolką szparagową - MAJA

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

  • Kurczak (np. udka),
  • Sok z cytryny,
  • Sól,
  • Pieprz,
  • Po szczypcie: kolendry, curry cząbru,
  • Olej,
  • Szklanka mocno zaparzonej herbaty.

Składniki na fasolkę:
  • fasolka,
  • 1 łyżka masła,
  • 2 ząbki czosnku,
  • sól, cukier, pieprz,
  • ocet balsamiczny.

Opis:

Przepis na kurczaka:

Kurczaka umyć i osuszyć.

Skropić sokiem z cytryny, oprószyć solą, pieprzem i pozostałymi przyprawami.

Zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na minimum 20 minut.

Obsmażyć na gorącym oleju z każdej strony na złoty kolor, wlać herbatę i przykryć.

Dusić pod przykryciem na małym ogniu około 30 minut.

Następnie przełożyć na blaszkę i posuszyć chwilę w piekarniku.

Przepis na fasolkę:

Fasolkę wsypać na rozgrzane na patelni masło, podsmażyć.

Dodać posiekane 2 ząbki czosnku, smażyć chwilę, wlać wodę ( w zależności od ilości fasoli) z solą i cukrem.

Przykryć i gotować, aż woda wyparuje (nadmiar można zlać).

Skropić fasolkę octem balsamicznym i oprószyć pieprzem.

Zwiększyć ogień, smażyć, potrząsając patelnią, aż ocet wyparuje.

 

Najlepiej podawać kurczaka z frytkami i fasolką.


Przepis udostępniony przez:

loony83
Przejdź do pełnej wersji serwisu