aromatyczny pijak- kingi

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

BISZKOPT:
5 jajek
4 łyżki cukru
2 1/2 łyżki mąki tortowej
2 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej

KREM:2 paczki kremu czekoladowego do tortów w proszku (Cykoria)+ 450 ml zimnego mleka+ 1/3 kostki masła
3 łyżki cukru pudru2 paczki rodzynek w czekoladzie (Jutrzenka)
2 galaretki wiśniowe
słoik wiśni drylowanych
1 czekolada mleczna- drobno posiekana
3 lub 4 opakowania herbatników (Jutrzenka po 100g)
200 ml spirytusu

POLEWA CZEKOLADOWA:
1/3 kostki masła
4 łyżki kakao
4 łyżki cukru
3-4 łyżki wody- wszystko do gara mieszając podgrzewać do zagotowania, lekko wystudzić

Opis:

BISZKOPT: całe jajka ubijamy z cukrem aż masa uzyska biały kolor, dodajemy przesiane mąki i delikatnie mieszamy. Ciasto na blachę i do piekarnika na ok.15 do 20 minut. Moja blacha ma wymiary 40-25 cm. Po wystygnięciu ponczujeny rozcieńczonyn spirytusem.

KREM:wiśnie odsączamy (dokładnie) sok wykorzystujemy do przygotowania galaretek które rozcieńczamy w 2 szklankach płynu. Wylewamy do dużego płaskiego naczynia a gdy zastygnie kroimy w małą kostkę. Kremy ubijamy (mikserem) z mlekiem z 3 minuty, dodajemy miękkie masło, cukier i 5-6 łyżek spirytusu, nadal ubijamy około 3 minuty. Do kremu dodajemy rodzynki, pokrojoną galaretkę, posiekaną czekoladę, wiśnie i delikatnie a dokładnie mieszamy. Krem wykładamy na biszkopt , na krem układamy herbatniki maczane w spirytusie, jeżeli okaże się że pozostało trochę spirytusu równomiernie wylać na herbatniki. Przukryć folią aluminiową i do lodówki na 2 godziny. Polać letnią polewą.

NIEBO W GĘBIE, CZYTAJ WÓDA W GĘBIE.

Ciasto drogie ale warte wydanych pieniędzy.

Zyczę smacznego