Aromatyczny pstrąg
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Pstrąg szt.1 lub 2
Papryka zielona i żółta
Natka Pietruszki
Świeży Koper
Seler
Cebula
Szczypior
Olej
Sól
Cytryna
Opis:
Wszystkie warzywa kroimy w kostkę, siekamy koper, pietruszkę,zalewamy olejem/oliwą, dodajemy sól. Ucieramy lekko, aby puściło soki, aromat. Mieszamy, rozkładamy na dno naczynia żaroodpronego lub blachy. Pstrąga nacinamy na każdej stronie ( tak jak kiełbasę na grilla). Nacieramy rybkę solą. Część wcześniej przygotowanych warzyw wkładamy w środek pstrąga. Na resztę kładziemy rybę. Wkładamy do nagrzenego do 200 stopni piekarnika. Pieczemy ok. 30-40 minut. Podajemy z ryżem, frytkami. Całość po upieczeniu skrapiamy sokiem z cytryny.