Aromatyczny sernik z owocami i kruszonką

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

70 dkg śliwek
tłuszcz do formy

Na kruche ciasto:
* 3 szklanki mąki
* 3 łyżki cukru
* 5 żółtek
* 25 dkg masła
* 3 łyżeczki proszku do pieczenia

Na masę serową:
* 15 dkg margaryny
* 3/4 szklanki cukru
* 2 jajka
* 1 kg mielonego twarogu
* 1 torebka budyniu śmietankowego

Na bezę:
* 5 białek
* 1 szklanka cukru
* 1 torebka kisielu owocowego

Opis:

Zagnieść kruche ciasto z podanych składników. Podzielic na dwie części,jedną porcję zawinąć w folię spozywczą i włożyć do lodówki. Pozostałą porcję ciasta rozwałkować i wylepić nią spód i brzegi natłuszczonej formy. POdpiec na złoty kolor w temp. 180 st (ok15 min.)

Masa serowa: maragrynę utrzeć z cukrem. Ucierając, dodawać po jednym jajku, a potem po porcji twarogu, przesypując każdą porcję łyżeczką proszku budyniowego.
Masę serową równomiernie rozsmarować na cieście. Przykryć wydrylowanymi śliwkami.

Ciasto piec ok1-1,15 h.

Białka na bezę ubic z cukrem na sztywno,wymieszac z proszkiem kiesielowym, na to zetrzeć schłodzoną porcję ciasta. Piec jeszcze 30 min.