arroz con leche, ryz na mleku

jak sie domyslacie przepis jest bardzo prosty. ciekawostka jest innowacja hiszpanska na wykonczenie deseru.

gotujemy ryz na mleku w ktorym wszesniej podgrzewamy odrobine wanilii oraz cynamonu, najlepiej okragly taki jak do risotto, gotujemy na sztywno. wykladamy do plytkiej brytfanki, posypujemy grubo brazowym cukrem i opalamy go palnikiem az sie skarmelizuje. masa powinna byc na tyle sztywna po calym procesie tak aby dala sie lopatka nalozyc na talerzyki. 

i gotowe :)