Ayam Kacang Mede - Smażony kurczak z nerkowcami po indonezyjsku

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- 300 g piersi z kurczaka
- pół cebuli pokrojonej w półksiężyce
- 1 posiekany ząbek czosnku
- łyżka sosu ostrygowego
- łyżka sosu sojowego
- ok. pół łyżeczki cukru
- ok. łyżki chili w proszku
- 1 czerwona papryka grubo pokrojona
- dymka pokrojona ukośnie
- kilkanaście orzeszków nerkowca
- kilka suszonych papryczek chili
- ok. 2 łyżek oleju

Opis:

Rozgrzewamy ok. 2 łyżki oleju na patelni. Smażymy kurczaka ok. 30 sekund, a następnie dodajemy cebulę i czosnek. Całość mieszamy przez kilka chwil. Następnie dodajemy sos ostrygowy, sos sojowy i chili w proszku. Znowu mieszamy. W dalszej kolejności dorzucamy paprykę i zieloną cebulkę. Smażymy kilka minut. Na koniec dodajemy orzechy i suszone chili. Gotujemy ok. 1-2 minut. Smacznego.