Baba drożdżowa dla kobiet o silnych rękach

Tę babkę robię tylko raz do roku na Wielkanoc, ale za to z podwójnej czy potrójnej porcji. Wymaga cierpliwości i siły w rękach-lepiej pomachać hantelkami na miesiąc przed, albo zatrudnić do wyrabiania męża czy syna. Za to efekt końcowy...poezja.
Część mleka, mąki, odrobine cukru i drożdże - z tego wyrabiamy zaczyn i pozostawiamy go do wyrośnięcia.
Pozostałą mąkę przesiewamy, dodajemy wyrośnięty zaczyn, cukier, żółtka i całe jajo, szczypte soli i aromat/cukier.I wyrabiamy, wyrabiamy,wyrabiamy...Bardzo starannie, żeby ciasto było gładkie i pokazywało się dużo pęcherzyków. Czasami wyrabiam i...godzinę. Na sam koniec kiedytych pęcherzyków jest b.dużo dodajemy stopione masło i znowu międlimy, aż się całe wchłonie.
Odstawiamy do wyrośniecia, aż dwa razy powiększy swoją objętość.Po tym czasie dodajemy rodzynki, mieszamy i wkładamy do wysmarowanej formy.Pieczemy 50min(max) w średnio gorącym piekarniku. Uważać, zeby nie przesuszyć.
Lukrować wg uznania
Pracochłonna, ale znakomita.