Baba tęczowa
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
5 jajek
200 g margaryny
1 szklanka cukru
3 łyżki oleju
1,5 szkanki mąki tortowej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 kisiel cytrynowy z cukrem - 30 g
1 kisiel wiśniowy z cukrem - 30 g
1 kisiel jabłkowy z cukrem - 30 g
1 płaska łyżka kakao
zielony i żółty barwnik spożywczy
5-6 kropel koncentratu barszczu czerwonego
* szklanka 250 ml
200 g margaryny
1 szklanka cukru
3 łyżki oleju
1,5 szkanki mąki tortowej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 kisiel cytrynowy z cukrem - 30 g
1 kisiel wiśniowy z cukrem - 30 g
1 kisiel jabłkowy z cukrem - 30 g
1 płaska łyżka kakao
zielony i żółty barwnik spożywczy
5-6 kropel koncentratu barszczu czerwonego
* szklanka 250 ml
Opis:
Oddzielamy żółtka od białek. Margarynę z żółtkami i cukrem ucieramy mikserem na gładką masę. Dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz olej.
Białka ubijamy na sztywną pianę i dodajemy do ciasta, delikatnie mieszając.
Następnie ciasto rozkładamy w równych ilościach do 4 miseczek i dodajemy kolejno: kisiel cytrynowy i szczyptę żółtego barwnika, kisiel wiśniowy i kilka kropli koncentratu barszczu, kisiel jabłkowy i szczyptę zielonego barwnika. Do ostatniej miseczki dodajemy kakao.
Do wysmarowanej i posypanej bułką tartą foremki wkładamy łyżką kleksy z każdego koloru na zmianę, aż do wyczerpania całego ciasta. W ten sposób powstanie kolorowa i pachnąca owocowo babka.
Ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni na około 50 minut.
Po przestygnięciu dekorujemy lukrem lub według własnego uznania.