Przepisy

Baba ucierana z rumem, rodzynkami i czekoladą

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Składniki

100 g rodzynek

2 łyżki golden rumu

20 dag masła/margaryny

4 jaja

1 szklanka cukru

16 g cukru waniliowego

1,5 szklanki mąki pszennej

0.5 szklanki mąki ziemniaczanej

2 łyżeczki proszku do pieczenia, płaskie

100 g groszków czekoladowych lub posiekanej czekolady deserowej

aromat rumowy

bułka tarta i tłuszcz do formy

Opis:

Rodzynki zalewamy wrzątkiem (tak aby je pokrył) i wlewamy rum. Namaczamy około 20 minut. W tym czasie miękkie masło/margarynę ucieramy z cukrami, dodajemy po jednym jajku, ciągle ucierając. Na koniec przesiewamy mąki i proszek do pieczenia. Dodajemy aromat i groszki czekoladowe. Rodzynki odsączamy i obsypujemy mąką, dodajemy do masy, wszystko mieszamy.

Piekarnik rozgrzewamy do 170 stopni C. Ciasto wlewamy do natłuszczonej i obsypanej bułką tartą formy formy i pieczemy około 60 minut (po 40 minutach przykrywamy folią aluminiową wierzch, żeby się nie spiekł za bardzo) lub do suchego patyczka.

Po 15 minutach wyjmujemy z formy. Studzimy.

Smacznego!