Przepisy

Babciny omlet z boczkiem

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

  • 200 g. boczku wędzonego
  • 800 g. fasoli szparagowej
  • szczypta cząbru
  • 4 jajka
  • ok. 2 łyżek oleju
  • odrobine posiekanego szczypiorku
  • 4 łyżki śmietany
  • sól

Opis:

Umytą i osuszona fasolę pozbawić włókien. Przekroić strączki na pół. Zagotować wodę, osolic i dodać cząbru, wrzucić fasolke i gotować ok. 10 min. po ugotowaniu odsączyć.
Pokrojony w paseczki lub w kostkę boczek  wrzucić na patelnię na rozgrzany olej i zrumienic. Dodać fasolke.
W osobnym naczyniu rozbić jaja, i wymieszać je ze smietaną i szczypiorkiem, soląc i pieprząc. Wylać masę na patelnie z fasolką i boczkiem i smażyć na średnikm ogniu pod przykryciem przez kilka minut. ( ok. 6 min. )

SMACZNEGO

Przepis udostępniony przez:

tofi
Przejdź do pełnej wersji serwisu