Babciny omlet z boczkiem
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 200 g. boczku wędzonego
- 800 g. fasoli szparagowej
- szczypta cząbru
- 4 jajka
- ok. 2 łyżek oleju
- odrobine posiekanego szczypiorku
- 4 łyżki śmietany
- sól
Opis:
Umytą i osuszona fasolę pozbawić włókien. Przekroić strączki na pół. Zagotować wodę, osolic i dodać cząbru, wrzucić fasolke i gotować ok. 10 min. po ugotowaniu odsączyć.
Pokrojony w paseczki lub w kostkę boczek wrzucić na patelnię na rozgrzany olej i zrumienic. Dodać fasolke.
W osobnym naczyniu rozbić jaja, i wymieszać je ze smietaną i szczypiorkiem, soląc i pieprząc. Wylać masę na patelnie z fasolką i boczkiem i smażyć na średnikm ogniu pod przykryciem przez kilka minut. ( ok. 6 min. )
SMACZNEGO
Pokrojony w paseczki lub w kostkę boczek wrzucić na patelnię na rozgrzany olej i zrumienic. Dodać fasolke.
W osobnym naczyniu rozbić jaja, i wymieszać je ze smietaną i szczypiorkiem, soląc i pieprząc. Wylać masę na patelnie z fasolką i boczkiem i smażyć na średnikm ogniu pod przykryciem przez kilka minut. ( ok. 6 min. )
SMACZNEGO