Babeczki z brzoskwinką superszybkie

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Przepis na 20 dużych muffinek

- 3 szkl. mąki (najlepiej dwie tortowej i jedną razowej)
- 1-2 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżeczka sody
- 1 łyżeczka soli
- 1 szkl. oleju
- 3 jajka
- 2 szkl. cukru (ja część zastąpiłam brązowym cukrem)
- 2 szkl. pokrojonych w kosteczkę brzoskwiń (mogą być z puszki)
- wanilia

opcjonalnie:
- kawałki czekolady
- orzechy
- rodzynki

Opis:

Przygotowanie ich zajmuje mniej niż 10 minut a potem już tylko 20 minut pieczenia. Dalej to już tylko jeść, jeść i jeść....

1. Jajka ubić z cukrem. Dodać olej i chwilę miksować.
2. Dodać pozostałe składniki i miksować aż wszystko się połączy.
3. Piec w 205 stopniach przez 20 minut

Smaczego!

Gdyby ciasto było zbyt gęste należy do niego dodać 1/2 szkl. mleka lub tej zalewy z brzoskwń.

Radzę je piec w papierowych foremkach bo mi niechętnie odstają od blachy (silikonowej niczym nie smarowanej).