Babeczki z budyniem i owocami w syropie
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
Ciasto:
25 dkg mąki
12 dkg masła
12 dkg margaryny
12 dkg cukru
2 żółtka
3 łyżki śmietany
1/3 proszku do pieczenia
1 olejek pomarańczowy
Nadzienie:
Bydyń śmietankowy
Owoce np. wydrylowane wisnie, jagody, brzoskwinie
Cukier żelujący lub żelatyna
Troszke wody
Opis:
Posiekać tłuszcz z mąką, utrzeć żółtka z cukrem i złączyć z mąka, dodać resztę składników. Urobić kruche ciasto. Wylepić foremki, do środka włożyc budyń (ugotowac, aby był dość gęsty). Piec na złoty kolor w temp. 180 stopni przez ok. 25 minut.
Owoce umyć i obrać. Wsypać (kazde osobno) do małego garnuszka. Lekko podlac wodą (żeby się nie przypaliły, a po chwili puszczą sok). Chwilę pogotowac i wsypac cukier żelujacy lub żelatynę (ilość w zależności jak gęste chcemy owoce). Pogotować aż woda wyparuje, a owoce zmiękną. Nakładac na upieczone babeczki.
Smacznego:)