Babeczki z dynią i bananami

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

300 g dyni obranej i bez pestek
3 jajka
2 banany
2 łyżki masy krówkowej
200 g mąki
100 g masła zimnego
3 łyżki kakao instant
2 łyżki płatków migdałowych
przyprawa do kawy i deserów ( cynamon, kardamon, goździki, wanilia)
garść jeżyn
listki melisy

Opis:

z mąki, masła, kakao i jednego jajka zagniatamy ciasto, formujemy kulę i wkładamy na 1 godzinę do lodówki
dynię kroimy w kostkę i gotujemy na parze przez 15 minut, studzimy,
miksujemy dynię z bananami i masą krówkową,
2 jajka dokładnie rozkłócamy, dodajemy do masy, dokładnie mieszamy, przyprawiamy przyprawą do deserów,
schłodzone ciasto rozwałkowujemy, wykładamy nim foremki do pieczenia, wyklejamy ciastem też boki foremek by powstał kołnierz,
po nakłuwać ciasto widelcem i piec w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni Celsjusza przez 10 min,
do każdego ciastka nakładać porcję masy dyniowej i zapiekać jeszcze 10 min.
każde ciastko posypać płatkami migdałów, ułożyć na każdym jeżynę i listki melisy