Przepisy

Babeczki z nutą piernikowo-cynamonową pod pokrywą śnieżną

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

ciasto na babeczki: (ok.12-16 babeczek w zależności od wielkości foremek)

2 szklanki mąki pszennej
2 jajka
1/2 szklanki oleju
1 szklanka mleka
3/4 szklanki cukru
1/4 szklanki cukru trzcinowego
szczypta soli
1 płaska łyżeczka sody
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka przyprawy do piernika
2 łyżki ciemnego kakao
50 g czekolady mlecznej
szczypta cynamonu

Krem bezowy:

2 białka
1 szklanka cukru
1/4 szklanki wody
1 łyżeczka octu
szczypta kwasku cytrynowego

Polewa czekoladowa:

1/3 szklanki margaryny
1/3 szklanki cukru
1 łyżka kakao
2 łyżki mleka

Opis:

ciasto na babeczki: Jajka ubić z cukrem i cukrem trzcinowym; dodać mleko, olej zmiksować. Następnie dodać przesianą mąkę, proszek do pieczenia, sodę, szczyptę soli i cynamonu, kakao, przyprawę do piernika - zmiksować do połączenia składników. Na koniec dodać pokrojoną na małe części czekoladę i wymieszać łyżką. Foremki wysmarować margaryną i obsypać bułką tartą lub użyć silikonowych.

Babeczki piec ok. 25 minut w temp. 180 stopni.

Krem bezowy: Zagotować wodę z cukrem. Ubić pianę z białek na sztywno (w garnuszku lub metalowej misce), następnie

Smacznego :)