Przepisy

Babeczki z rabarbarem i imbirem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

35 dkg mąki

1 łyż.proszku do pieczenia

2 łyż.mielonego imbiru

1 płaska łyż. soli

20 dkg cukru

1/2 cytryny

1 szkl. mleka

skórka otarta z cytryny

1 duże jajko

10 dkg masła(stopić)

20 dkg rabarbaru

Ja dodałam jeszcze garść rodzynek

Opis:

Mąkę wymieszać z proszkiem, solą, imbirem, i cukrem.w drugim naczyniu połączyć miąższ cytryny(najlepiej wydrążyć łyżeczką), mleko skórkę z pomarańczy, jajkoi stopione masło. Rabarbar oczyścić z włokien,pokroić na malutkie kawałki, dodać do mokrych składników.Mokre składniki wlać do suchych, wymieszać łyżką, żeby tylko się połączyły.Powkładać do foremek. Piec 20-25 min w temper.180 st.Posypać cukrem pudrem , ale niekoniecznie.

Jest to przepis z pisemka"Ciasta za grosik:"Składniki są podane na 12 szt, chociaż mi wyszło 18 :)